Biscuits énergie double chocolat noir

Biscuits énergie double chocolat noir. Copyright Agathe LaTuque 2014.

Lorsque j'étais au Québec, j'étais adepte des recettes de granola, des solutions cuisine simples, nutritives et bien gourmandes. Dès ma première année d'installation en en France, je me rappelle avoir fait rire mes amies en leur racontant que toute bonne mère de famille québécoise gardait sous son aile une belle recette de biscuits à l'avoine.


J'avais, à l'époque déclenché hilarité, avec mon engouement pour les flocons d'avoine !

Quelques années plus tard, je le confirme, je suis toujours aussi vendue aux flocons d'avoine, je me suis même convertie au lait d'avoine et aux gels douche à l'avoine.
L'avoine c'est l'énergie !

Du coup, je vous propose ma recette de Biscuits énergie double chocolat noir, c'est : rapide, gourmand et plein d'énergie !

En plus, le chocolat utilisé, celui de la Chocolaterie Castelain, est sans soja. Pour tous les palais sensibles, comme le mien c'est la joie!

Pour réaliser 24 petits biscuits chocolat sans soja vous aurez besoin de :

- 30g de cacao
- 100g de beurre demi-sel mou
- 200ml de sucre
- 20ml de sucre d'érable
- 2 oeufs
- 115g de flocons d'avoine
- 100g de farine
- 1/2 cuillère à thé de levure instantanée


La préparation en 10 étapes :

  1. Préchauffer votre four au thermostat 7 (210°c).
  2. Bien mélanger au fouet jusqu'à blanchissement : le beurre demi-sel mou, le sucre et le sucre d'érable.
  3. Ajouter graduellement le cacao. Mélanger pour que le mélange soit bien lisse.
  4. Ajouter les oeufs en vous assurant de bien faire gonfler le mélange.
  5. Ajouter la farine, les flocons d'avoine et la levure instantanée graduellement en mélangeant constamment. 
  6. Hacher votre tablette de chocolat noir sans soja pour en faire des copeaux d'environs 5mm.
  7. Incorporer les copeaux de chocolat à la pâte à biscuit à l'aide d'une spatule en silicone.
  8. À l'aide d'une cuillère à soupe, venez aligner des boules de pâte sur votre plaque à biscuits allant au four.
  9. Enfourner et laisser cuire de 10-15 minutes.
  10. Sortir du four, laisser refroidir et manger sans attendre !
Biscuits énergie double chocolat noir. Copyright Agathe LaTuque 2014.


Tiguidou ?
Agathe LaTuque
*Cet article a fait l'objet d'un échange commercial.

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